花雕雞湯底

2021年3月8日 — 花雕雞湯底味道：400g的水算是把味道中和的蠻剛好的，不會過淡或是過鹹，但我本人其實吃的偏鹹一點，所以如果要多加50-100g的水應該也會不錯。但我個人 ...

2016年11月4日 — 食材（1-2人） 1小時內 · 1鍋裡煲水，放醉雞材料，薑，水煮開后轉小火煲45分鐘。 · 2雞切塊，用醃雞材料浸過雞身醃30分鍾。 · 3鍋裡加花雕酒(多少自己喜歡) ...

說明 · 雞肉汆水，撈起洗淨備用 · 將薑藥材水煮開 · 轉小火煲40分鐘 · 雞肉切塊用鹽雞粉冰糖一份米酒/高粱酒 · 加入五份花雕酒浸過後醃30分鐘 · 分兩至三次將花雕酒當歸雞 ...

2023年4月21日 — 材料: 去骨雞腿2支: 紅辣椒2支: 洋蔥片半顆量: 嫩薑片30g: 高麗菜1/4顆: 雞高湯1罐: 蒜頭40g: 中芹20g: 蔥2支: 香菜25g: 乾香菇(泡軟切片) 3朵: 新鮮 ...

烹調步驟 · 加入藥膳材料，大火煮滾10分鐘，藥膳醉雞湯底完成 · 提味蒜辣醬：混合所有蘸醬，與火鍋伴食 · 貼士：如喜歡酒味重一點，可再加入花雕酒和玫瑰露令湯底酒味更濃郁 ...

今天就告訴大家一個新做法，用藥材當湯底，配合醃好的花雕雞，花雕的醇厚同雞件既鮮甜味結合，產生了奇妙的香味。驅寒又補身！食材屬溫性，有補氣益血作用，最適合秋冬 ...

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